Santa Clara – Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Doc

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Zona produzione:

Ortona

Varietà uve:

Montepulciano d’Abruzzo (100%)

Esposizione Vigneti ed altimetria:

Sud/Est

Età media dei Vigneti:

20 anni

Periodo di Vendemmia:

Prima decade i Ottobre

Vinificazione:

In vasche di acciaio inox da 100 hl, macerazione di 18-20 gg ad una temperatura costante controllata di 30°C

Invecchiamento:

8 mesi in vasche in acciaio inox

Affinamento:

3 mesi in bottiglia

Colore:

Rosa vivace Cerasuolo

Profumo:

Intenso e persistente, fruttato con sentori di fragola, di media struttura, equilibrato

Sapore:

Vino da bere molto giovane

Gradazione alcolica:

12 % Vol.

Servizio:

14° C – 16° C

Abbinamenti:

Vino molto facile da bere, con primi piatti, carni bianche, formaggi, e adatto a piatti a base di pesce

Longevità:

Vino da bere giovane

zona-di-produzione-abruzzo-ita

Foto-bott.-Mont

 

Scheda SANTACLARA Cerasuolo
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